Giuseppe Bruzzone
Dalla fine di gennaio a Pra’ Palmaro manca una figura notevole: l’ ultimo dei ‘Basiliker’: Gino da Dunda: Lazzaro Parodi mio barba (zio) con Beneitin da Russa e Lilli dei Ratti gli ultimi produttori di basilico della piana Podestà. A 92 anni si è addormentato per sempre nella notte del 28 gennaio; lascia la figlia Giusy e due nipoti. La zia Angela lo ha lasciato otto anni fa’. Nato nel verde della piana Podesta’ in località ‘da Dunda’ (zona adiacente al palazzo del barone Giulio Podestà), figlio della nonna Beppa e del nonno Giacomo manente del barone. Cresce nella ‘villa’ condotta dal nonno dietro alle sorelle maggiori Ginin, Angela, mia madre e il fratello minore Antonio; una bella squadra. Giovane si fidanza con Angela originaria delle Prè (zona collinare sopra Pra’ raggiunta passando da via Villini) che verrà nella piana da sposa. Segue e affianca il nonno a condurre la villa dove vi lavora con entusiasmo e dedizione, siamo negli anni 60’ sulle orme del nonno frequenta la Cooperativa Unione Agricola Genovese divenendo in seguito segretario della stessa per tanti anni. Lavora il podere di campi pianeggianti ben divisi, con tre stuffe (serre) dove cresce il baxeicò (basilico), tre pozzi per l’ acqua, un circuito tubazioni capillare: una villa modello; la migliore per me in Pra’. E’ un agricoltore che usa macchinari moderni: motozappe, pompe e irroratori, ma che impiega anche il letame, quanti camion di stallatico ho scaricato con lui! Iscritto alla Coldiretti (Organizzazione imprenditori agricoli) che istituì i gruppi 3P (Provare, Produrre, Progredire), gruppi di giovani agricoltori vogliosi di migliorare l’ agricoltura sperimentando nuovi prodotti. A Pra’ nel 1958 iniziarono i primi incontri: assieme a una ventina di giovani amici, seguiva le lezioni degli agronomi per acquisire nuove conoscenze di agronomia, Gino nella villa di Palmaro mette a disposizione delle strisce di terreno per sperimentare nuove tecniche e sementi. A metà degli anni 60’ termina l’esperienza dei Clubs 3P in tutta Italia e a Prà, lasciando agli agricoltori praesi un bagaglio di esperienze utili a sviluppare la coltivazione del basilico. In Pra’ lo si vedeva in tarda mattinata alla Cooperativa di ritorno dal mercato di Corso Sardegna dove andava a vendere i prodotti della terra, in sede faceva acquisti o sbrigava pratiche burocratiche, incontrando gli altri villain di ritorno anch’ essi dal mercato; un momento per scambiarsi opinioni. Con Pino Sacco dei Consuin, Lilli dei Ratti, Badoja, i Pueinin e i Ciantavigna rilancia la Cooperativa come centro per valorizzare il nostro oro verde: o baxeicò . I soci insieme a Don Giorgio, Parroco a Pra’ della chiesa di San Rocco lanciano le prime sagre del basilico, che ora ogni anno sono un appuntamento classico. Io ho passato tanto tempo con lui; da figgieu finita la scuola i mesi da giugno a fine settembre li passavo nella villa della nonna Beppa, quante tomate e meizann-e ho innaffiato con lui andando a piedi scalzi nei solchi bagnati. Le sue mani hanno raccolto migliaia di pomodori, melanzane e composto mazzetti di tutto quello che seminava, che poi componeva nei platò (cassette di legno) che erano delle opere, componendole con gli ortaggi della stessa dimensione, e sfumature di colore; diceva:’ A verdua a deve fà bella figua in to platò, piaxei o besagnin e o cliente’. Dopo quando la nonna e le zie finivano i mazzetti si passava al baxeicò, centinaia di mazzetti profumati venivano ordinati tutti alla pari. Le cassette verso sera (escluso quelle di basilico) si immergevano nella fresca vasca poi le tiravamo sù ad asciugare sul pianale della ‘Checca’ (il motocarro Falcone Guzzi), finito il tutto mi tirava due secchiate d’ acqua ridendo e io mi bagnavo contento nella vasca; momenti unici ! Membro dell’ Arciconfraternita di S.M. Assunta diventa Supeiù (Superiore) di Otoiu nel 1990. Cacciatore partiva con gli zii e il cugino Rino nella stagione di caccia in Piemonte, o sopra ai piani di Pra’, e anche in mare. Impara dal nonno Giacomo l’ arte del vignaiolo; ogni campo della villa era circondato da pergolati di uva bianca di vitigni bosco e bianchetta. Agosto e settembre erano dedicati alla vendemmia, con lui preparavo le botti e i due grandi tini dove poi schiacciavamo l’ uva; migliaia e migliaia di litri sono usciti dalla cantina del barone alimentando le osterie di Sestri Ponente intorno al cantiere navale. La vendemmia durava quattro giorni, arrivavano parenti amici e vicini, grandi e piccini, una quarantina di persone che lo facevano contento, una grande festa, momenti indimenticabili! Si divideva tra la villa e la ‘Cumperativa’ (Cooperativa), quante riunioni ha fatto nel corso degli anni con i soci, seguendo parti burocratiche, i funerali dei soci, e preparazione delle gite sociali. Lascia la segretaria a forze nuove, che portano avanti la ”mission” dei soci fondatori adeguandola ai tempi. Anni 90’, arriva a Pra’ il nuovo porto, la villa ha la sfortuna di essere proprio nel punto migliore per lo sbocco dei mezzi da e per il porto, il piccolo casello (intitolato allora di Voltri) nella piana Podestà non basta, deve allargarsi, arrivano gru e bulldozer vengono inghiottite le serre, le vigne, interrati i pozzi, spariscono i baraccuin (magazzini), i pullè (pollai) e anche gli alveari di mio padre Benedetto; una coltellata al cuore! Non si è arreso; rimasta una striscia di terra tra la casa e il nuovo casello, tra al lungo muro e il gigantesco casello ha rimesso su due piccole serre continuando a coltivare in modalità ‘hobby’ fino all’ultimo con costanza seminando e piantando secondo il corso delle stagioni soddisfacendo ancora i besagnin e i clienti locali. Sabato 31 gennaio al suo funerale nella chiesa di S.M. Assunta (dove fu battezzato) è stato portato a spalla da quattro confratelli dell’ Arciconfraternita di S.M.Assunta seguiti da un corteo di una 20ntina di confratelli in cappa bianca, e il superiore col tabarro. Presente in chiesa il Cristo processionale come tradizione davanti al feretro. Un funerale per confratello di Otoiu (Oratorio)come una volta; molto partecipato dove si è visto tutto l’affetto degli amici, conoscenti, vicini verso la famiglia. In chiesa avevo in testa: ‘Pino atacca o muture, danni l’ aegua che se bagna!’ Era il grido…lo diceva sempre quando innaffiavamo i campi, e io correvo al pozzo. Ciao zio Gino, ho avuto la fortuna di fare un pezzo di strada con te, hai tracciato un solco pieno di: tenacia, modestia, ordine e sobrietà che cerco di seguire. Ora sei sulla nuvola col nonno Giacomo, insieme a Lilli Ratto (che ti ha preceduto di una settimana) e Beneitin gli spiegate le nuove tecniche di coltivazione del baxeicò, e che la terra ti sia lieve; quella del basilico è bella leggera










Un bellissimo ritratto di uno dei protagonisti della nostra storia e soprattutto della storia del “rilancio” del nostro prezioso basilico. La Piana Podestà è stata purtroppo sacrificata per la costruzione del Casello autostradale e dei vari svincoli. Io la ricordo bella e fiorente, così come ricordo il magnifico parco che circondava la Villa del Barone. E si, Pra’ ha sacrificato moltissimo allo sviluppo portuale, industriale e infrastrutturale… Ci rimangono dei preziosi ricordi e dei più preziosi ancora insegnamenti di coloro che hanno amato e curato la nostra terra e quanto di bello e buono ha potuto produrre. Grazie Giuseppe, come sempre, per questa tua testimonianza.
Grazie davvero per questa bella testimonianza!
Per una persona così appassionata come “tuo barba” vedere spazzato via tutto il lavoro suo e dei suoi amici, deve essere stato un colpo al cuore!
E purtroppo anche oggi dovremo sacrificare ancora quel poco che ci resta per i disegni di “potenze” più grandi di noi a cui non importa nulla né del passato né del futuro!
Bellissimi racconti che ci riportano indietro nel tempo, facendoci amare di più i nostri luoghi, che per questo diventano i “luoghi del cuore”.
Grazie Giuseppe per il tuo prezioso lavoro